由Unicarnes, S.A.以行政特許經營方式營運的拉喬埃拉(La Chorrera)屠場,在清潔服務公司Veolia Panamá告知暫停服務後,目前暫時停止屠宰牛隻與豬隻。這項服務中斷迫使巴拿馬西部(Panamá Oeste)的畜牧業者將牲畜轉運至科克莱(Coclé)省份的其他屠場,增加了運輸與屠宰成本。
巴拿馬西部畜牧業者已對此局勢表示擔憂,他們現在必須將牲畜運往科克莱(Coclé)省內的屠場。
畜牧業者面臨更高開銷
巴拿馬西部ANAGAN(畜牧國家協會)主席Edwin Cárdenas警告,轉運將導致運輸與屠宰成本增加。
據Cárdenas表示,這些額外開銷最終可能反映在消費者購買肉類時所支付的價格上。
這位畜牧業領袖呼籲盡快解決此項問題,以避免巴拿馬西部(Panamá Oeste)的商店與市場供貨受到影響。
質疑屠宰費上漲
Cárdenas也對屠場管理方對豬隻徵收的屠宰費(degüello)上調表示質疑。
該畜牧業者代表保證,此次漲價未經諮詢,並批評在一項服務收费更貴,而該服務所提供的設施「狀況亦非最佳」。
通過屠場的牲畜數量減少
屠場的營運活動也大幅萎縮。
Cárdenas指出,目前每月屠宰量不超過500頭牛與400頭豬。
該領袖認為,這種減產也是該設施所面臨問題的一部分,在討論其未來時應加以分析。
要求重新檢視特許經營合約
面對服務暫停,Cárdenas向拉喬埃拉(La Chorrera)市長Eloy Chong申請會面,以討論屠場的未來及現行行政特許經營合約。
該請求涵蓋相關行業各部門的參與。
該領袖也呼籲巴拿馬西部工商、工業、農業與旅遊業商會(Cámara de Comercio, Industrias, Agricultura y Turismo de Panamá Oeste)評估是否有民間企業有興趣在該省興建新屠場。
二十年特許經營合約
拉喬埃拉(La Chorrera)市政屠場多年來的營運模式均為特許經營制度。
2016年4月12日,拉喬埃拉(La Chorrera)市議會通過第10號決議(Acuerdo N.º 10),授權時任市長Tomás Velásquez與有意改善市政屠場收益的企業進行談判。
隨後,該市於2018年2月透過公開招標,將特許經營權授予巴拿馬資本企業Unicarne,期限為20年。
該協議規定,前四年需進行至少75萬巴拿馬美元的投資,用於維修與現代化設施、採購設備及替換肉品加工機械。
如今,隨著屠宰服務暫停,畜牧業者期盼能找到解決方案,重啟營運,避免行業與消費者承受更大成本負擔。